Friss, finom, hazai
Így bújnak ki a kis spárgák Velencén a földből! Leszedjük, és akár aznap este tálalhatod a családnak!
részletekÍgy bújnak ki a kis spárgák Velencén a földből! Leszedjük, és akár aznap este tálalhatod a családnak!
részletekA spárga frissen a legfinomabb! Sajnos a szokásos - nagykereskedelmen, kiskereskedelmi elosztó raktárakon át vezető - élelmiszerlánc során a zöldségek napokat, néha heteket állnak hűtőkben, raktárakban! Mi a betakarítás, tárolás, csomagolás minden pillanatában odafigyelünk, hogy a spárga nedves és hűvös maradjon, megőrizve roppanós frissességét! Persze hűtve tároljuk, de egy napnál nem tovább! Mindig a frissen szedett, aznapi spárgát adjuk a vevőknek! Maximum egy közvetítő beiktatásával, rövid úton, frissen kerül a tányérodra!
Szezonban egyáltalán nem használunk vegyszereket! Ha muszáj a spárgalégytől megvédeni, akkor szezon után fogjuk lepermetezni. Ha nagyon elgyomosodik akkor letárcsázzuk. A spárga hamarabb nő ki, mint a gyom!
A zöldsárgát Velencén termeljük és nem tesz meg 50 km-nél többet, mire Hozzád eljut! Minden dolgozónk helyi, és többnyire évek óta minden szezonban biztosan tervez ezzel a két hónapos munkával. Kistermelőt és hivatalosan bejelentett helyi munkaerőt támogatsz a vásárlásoddal.
Ahogy említettem, rövid utat tesz meg Hozzád a spárga, kevés gázolaj fogy az úton. A fél kilós kötegeket nedves vászonba csomagolva szállítjuk, így hűtőben akár egy hétig is frissek maradnak. A csomagoláshoz használt, de frissen mosott ruhákat, ágyneműket, pamut textíliákat használunk, így nem keletkezik műanyag hulladék, a csomagolás pedig akár újra is használható.
Feltűnt, hogy minden spárga más színű textilbe van csomagolva? Újrahasznosított anyagokba csomagolunk. Ami tavaly még póló volt vagy ágynemű, az idén már spárgacsomagolás! 🙂
friss spárgám
